藍莓草莓咖啡口味蛋糕

因為做tiramisu剩下了一些海綿蛋糕體
所以多做了一個蛋糕當作大家的Christmas蛋糕
這口味完全是自己想像出來的
原因很簡單 只因為我有吃不完的藍莓跟草莓
而我又要out of town一個星期 XDD
我自己沒有吃到 因為當天我有別的事情
所以蛋糕就留給大家 我就離開了 聽說很好吃 :D

A. 海綿蛋糕體

請參考Tiramisu

B. 手指餅乾
請參考Carol食譜

C. 咖啡糖水酒
濃縮咖啡 60 ml
咖啡酒 20 ml
糖水(1:2) 15 ml

D. 咖啡鮮奶油
Heavy Cream 240 ml
咖啡酒 些許(大概5滴吧!)

[組裝]
1. 海綿蛋糕體上先鋪上很薄一層鮮奶油
2. 刷上一層咖啡糖水酒
3. 放上藍莓
4. 在藍莓上在鋪上一層鮮奶油
5. 重複step1 - step4
6. 蓋上頂層海綿蛋糕體
7. 抹面
8. 裝飾 其實裝飾很隨意 只要自己喜歡就好囉!!